城中区市场监管局全力护航跳绳联赛 确保舌尖上的安全

【来源：柳州市城中区人民政府_城中要闻】

2025年全国跳绳联赛（广西柳州站）隆重开幕，各地跳绳健儿齐聚柳州，展开激烈竞技。同期举办的美食文化节也吸引了众多市民和游客前来品味美食。为确保运动员及消费者的饮食安全，城中区市场监管局联合区公安部门迅速响应，各司其职，全方位筑牢食品安全防线。

赛前，城中区市场监管局成立了专项保障小组，同时制定了详尽的食品安全保障方案及应急预案。区市场局与公安部门紧密协作，对运动员、嘉宾入住的5家酒店进行了全面排查，提前严格审查菜单，细致把控后厨环境、食材采购、加工规范、餐饮具消毒及食品留样等关键环节。要求酒店切实履行主体责任，严格审查供应商资质，规范操作流程，确保食品留样符合规定。针对美食文化节的各摊位，逐一核查经营户资质，检查冷藏设备和食品添加剂使用情况，严禁使用“三无”原料和滥用添加剂，发现问题当场责令整改，并督促主办方进一步加强管理。

赛事期间，执法人员对5家酒店的食材进行了农药残留、兽药残留等项目的快速检测，及时排除潜在风险；严格监控食品加工过程，确保人员操作规范；督促酒店落实餐饮具消毒工作。在美食文化节现场，执法人员持续进行不间断巡查，监督各摊位食品制作流程，要求摊主保持环境卫生，规范操作。同时，迅速响应并处理投诉举报，全力保障现场秩序井然。

城中区市场监管局将坚定不移地秉持“食品安全无小事”的核心理念，持续强化监管力度，为各类重大活动及广大群众的饮食安全提供坚实保障，全力守护大家舌尖上的安全。

（信息员：胡明 审核领导：邱菲 联系方式：2824218）

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com