西芹百合炒腰果教程（温燥养生系列之腰果百合炒芹菜）

今天将分享给大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。

食材：腰果、百合、芹菜、适量盐、水淀粉

做法：

1、百合要先用清水浸泡着，最好泡上两三个小时

2、泡好的百合要剪切好，把一些黑色的剪掉，然后掰开来，把百合洗干净

3、芹菜洗干净之后切成适量大的段状

4、腰果洗干净之后就可以翻炒啦

5、锅中加入适量油，把腰果放下去翻炒至金黄色即可捞起来放在碗里备用

6、洗好的芹菜先焯水一分钟，捞起来沥干以备用

7、这时刷好锅，再另起油，依次把芹菜、百合、腰果放进锅中进行翻炒

8、翻炒一下之后就可以加入水淀粉了，再继续翻炒，加入适量盐，就可以起锅了

小编提示：

1、炒腰果的时候记得开中小火就好了，如果开大火的话容易糊了哈。

2、用水淀粉勾芡的时候不能太多哈，太黏稠的话会影响美观的哦！

3、百合性平味甘，具有补中益气，养阴润肺等功效，在秋季可以多食用，能够减少皱纹，延缓衰老。

4、因为百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血者要忌食百合。百合虽然四季皆可食用，但是秋季更加有食用价值哦！