贵州凯里酸汤鱼的正宗做法（做凯里酸汤鱼时，记住这几招，绝对美味）
100次浏览 发布时间：2025-02-09 01:02:53
用料
- 凯里红酸汤 200克
- 鲈鱼段 400克
- 小玉米 150克
- 水煮笋片 200克
- 鱼豆腐 2袋
- 大葱 1段
- 蒜瓣 4个
- 姜片 3片
- 番茄 2个
- 香菜 几根
- 料酒 10克
- 橄榄油 5克
- 盐 3克
- 柠檬 一个
- 凯里酸汤 一瓶
- 小米辣 2个
做法步骤
1、葱姜料酒腌制鱼
2、配菜
3、番茄炒熟
4、加酸汤
5、兑水，加入竹笋，小玉米，鱼豆腐鱼丸
6、开锅下鱼，煮开，放柠檬片小米辣，香菜
