炒小白菜的家常做法（在家怎么炒的小白菜又嫩又好吃呢？）

小白菜是生活常见的一道菜，不管饭店还是家里，一桌子上都会搭上一个小白菜，饭店的小白菜为什么又能有好吃呢？在家里怎么炒呢？下面我们来说说

1.将洗好的小白菜备用，拍两颗蒜子备用（炒小白菜用菜籽油更香哦）

2.锅中烧热倒入菜籽油，下蒜子煸香，下小白菜（一定要大火炒哦，小火煨熟的小白菜不脆也不好吃）炒至变色下食盐鸡精白糖（白糖一定要加哦，这样小白菜吃起来带点甜味，有的季节小白菜带点苦味）

3，快起锅时加猪油，使小白菜更加的爽嫩可口，一道简单的小白菜就炒好了！喜欢吃香菇的，也可以加点提前泡好的香菇