清炒莴苣片的做法（教你做爽口莴笋炒肉片 ）

莴笋的吃法多种多样，最简单的清炒做法，配上一点肉片，又香又开胃，它吃着就是不油腻，配上白米饭同学们一定能吃上一大碗。

配料：莴笋一根 猪肉200克 盐5克 料酒一勺 姜一块 蒜两粒

莴笋削去外皮，切掉老化的根部

将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片。

猪肉一块，切成薄片状

准备一些生姜，大蒜，分别切小块，喜欢吃辣的同学可以加一点红辣椒。

油锅烧热，先下入生姜、大蒜爆香，然后放入肉片，加入一勺料酒翻炒。

待肉片炒变色以后，加入切好的莴笋片，快速翻炒，让莴笋受热均匀。

因为莴笋是可以生食的，炒的时候不要炒太久，看到莴笋颜色翠绿时撒点盐炒匀，就可以出锅了。 这道菜是不是清爽美味啊？快配上米饭尝尝吧！