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清炒莴苣片的做法(教你做爽口莴笋炒肉片 )

100次浏览     发布时间:2025-02-10 09:49:29    

莴笋的吃法多种多样,最简单的清炒做法,配上一点肉片,又香又开胃,它吃着就是不油腻,配上白米饭同学们一定能吃上一大碗。

配料:莴笋一根 猪肉200克 盐5克 料酒一勺 姜一块 蒜两粒

莴笋削去外皮,切掉老化的根部


将莴笋先斜切45度,切成小段,然后把每个小段竖起来,90度直直切下去,莴笋就成了漂亮的菱形片。

猪肉一块,切成薄片状


准备一些生姜,大蒜,分别切小块,喜欢吃辣的同学可以加一点红辣椒。

油锅烧热,先下入生姜、大蒜爆香,然后放入肉片,加入一勺料酒翻炒。

待肉片炒变色以后,加入切好的莴笋片,快速翻炒,让莴笋受热均匀。

因为莴笋是可以生食的,炒的时候不要炒太久,看到莴笋颜色翠绿时撒点盐炒匀,就可以出锅了。 这道菜是不是清爽美味啊?快配上米饭尝尝吧!

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